Martha's E-zine 6, 2010

Welkom bij Martha's E-Zine

Deze week beloof ik het korter te houden. Ik heb een heerlijke ham, appel, roomkaassnack voor je, een artikeltje over het 'gezonde' witbrood' van BleuBand en wat 'wist u datjes'. De huidverzorgingsworkshop van aanstaande dinsdag 21 december zit vol maar we gaan dit regelmatig doen, dus niet getreurd.
Volgende week verstuur ik geen nieuwsbrief in verband met de kerst. Dus wens ik een ieder gezellige maar vooral ook gezonde feestdagen toe.
Hartelijke groet

Martha Schipper
--------------------------------------------------------------------------------
Onderwerpen van deze week:
In 'Onder de loep' deze week de houtvezels in BleuBandbrood
De claims van Blue Band Goede Start! witbrood, 'het witbrood waar volkoren in zit', zijn niet juist volgens de onderzoekers van Foodwatch. Er zitten inderdaad meer vezels in dan in normaal witbrood. Je hebt er alleen niet veel aan want de vezels die aan het brood worden toegevoegd zijn namelijk niet zo gezond als Blue Band (Unilever) beweert. Als consument moet je dus altijd op blijven letten en voedselproducenten niet zomaar geloven. Lees het hele artikel
--------------------------------------------------------------------------------
Wist je dat...

• Een kip een kilo laten groeien 2 kilo voer kost. Een koe een kilo laten groeien kost 19 kilo voornamelijk soja, mais of gras. Kippenvlees en eieren kosten dus minder energie dan rund-, varkensvlees en kaas.
• Producten die van ver komen en snel kunnen bederven (boontjes of zacht exotisch fruit), worden ingevlogen en kosten daarom veel energie. Groenten en fruit per boot vervoeren (uien of bananen) kost minder energie. Ook is het beter om het kopen van groenten en fruit uit een verwarmde kas te beperken en te kiezen voor producten uit het seizoen. Wil je weten welk fruit en groente er in een bepaald seizoen beschikbaar is download dan deze kalender.
• Eiwitten zitten in dierlijke producten, zoals vlees, vis, eieren en zuivel, maar ook in plantaardige producten als granen, noten, soja (-melk en sojayoghurt) en peulvruchten. Het maken van dierlijke eiwitten kost meer energie dan het maken van plantaardige.
  --------------------------------------------------------------------------------

Afspraak maken voor een persoonlijke lichaams- en voedingsanalyse
Om een indruk te krijgen van je algehele welzijn kun je bij mij terecht voor een kostenloze en uiteraard vrijblijvende lichaams- en voedingsanalyse. Je kunt namelijk gezond eten, maar als je calorieinname hoger is dan wat je verbruikt, zul je aankomen en dit proces gebeurt vaak heel geleidelijk in de loop der jaren. Ook kan het zijn dat je lichaam onvoldoende bouwstoffen uit het eten kan halen, zo kunnen tekorten ontstaan. Of misschien eet je juist wel te weinig en heb je je stofwisseling op de spaarstand staan. Of je eet gezond maar wordt toch steeds zwaarder. Hoe dan ook, je lichaamsconditie is wezenlijk voor het behoud en herstel van je gezondheid. Neem contact op voor een afspraak of meer informatie, ik maak graag wat tijd voor je vrij.
--------------------------------------------------------------------------------
Recept
Deze week kwam ik een recept voor tongstrelende ham, appel en roomkaasrolletjes tegen. Uiteraard bevat het recept de nodige calorieën maar wel weinig koolhydraten dus je suikerspiel blijft mooi stabiel met dit recept. Naar het recept